Biscotti di vetro a forma di cuore: la ricetta dei dolcetti per San Valentino

I biscotti di vetro a forma di cuore sono dei dolcetti sfiziosi e facili da realizzare, ideali per il giorno di San Valentino o per sorprendere le persone che ami. Per realizzarli basterà preparare la pasta frolla, realizzare i cuori con gli appositi stampi e ottenere l'effetto vetro con le caramelle, che si scioglieranno in forno.

Ecco come prepararli per inserirli nel tuo menù di San Valentino o da servire per coccolare amici e parenti.

prova anche questa ricetta

Biscotti di San Valentino: la ricetta dei frollini a cuore per la festa degli innamorati

Come preparare i biscotti di vetro a forma di cuore

In una ciotola unisci la farina con la fecola di patate, il burro e impasta con le dita per ottenere un impasto sbricioloso.

Incorpora lo zucchero a velo, il sale, la vanillina e i tuorli. Ricava una pasta frolla liscia e compatta. Avvolgila nella pellicola e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.

Stendi la frolla col matterello e taglia dei cuori utilizzando un tagliabiscotti.

Trasferisci i cuori sulla carta forno e taglia dei cuori più piccoli su ogni biscotto.

Cuocili in forno statico a 180 °C per 5 minuti.

Distribuisci le caramelle al centro dei biscotti e cuoci per altri 3 minuti per far sciogliere le caramelle.

I biscotti di vetro a forma di cuore sono pronti per essere serviti.

Conservazione

Puoi conservare i biscotti di vetro a forma di cuore per 3-4 giorni all'interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.