Biscotti da appendere all’albero

I biscotti da appendere sono dei dolcetti facili, sfiziosi e golosi, un'idea per addobbare i rami dell'albero di Natale in modo originale. Si preparano con una base di pasta frolla e vengono poi guarniti con cioccolato fuso e granella di frutta secca: semplicissimi e divertenti da realizzare anche in compagnia dei piccoli di casa, sono perfetti come regalo home made da donare ad amici e parenti per le feste.

Confezionarli è semplicissimo: ti occorrono pochi e semplici ingredienti – farina, burro ammorbidito, zucchero a velo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, tuorli e scorza d'arancia grattugiata per profumare il tutto – e degli stampini natalizi. Una volta ritagliato l'impasto, ti basterà praticare un piccolo foro nella parte superiore dei biscotti, utilizzando uno stecchino di legno, quindi infornare il tutto per pochi minuti.

Dopo averli sfornati e lasciati raffreddare, si decorano con il cioccolato fuso e la frutta secca e, con molta delicatezza, si inserisce negli appositi buchetti un nastrino o uno spago da cucina: otterrai così dei frollini fragranti e deliziosi, perfetti da appendere all'albero, da sgranocchiare a colazione o merenda con una tazza di tè o da servire al termine di un pasto natalizio, insieme ad altre leccornie del periodo.

A piacere, puoi sostituire il cioccolato in superficie con una glassa di zucchero e creare tante forme e colori diversi, da scegliere secondo il tuo gusto personale, come alberelli, stelle comete, pupazzi di neve e bastoncini di zucchero e così via. Impacchettali con un fiocco, una pigna, un rametto di pino o di agrifoglio: saranno graditi da tutti i tuoi ospiti.

Scopri come preparare i biscotti da appendere all'albero di Natale seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche i biscotti segnaposto natalizi, i biscotti renna e altri frollini a tema.

Come preparare i biscotti da appendere

In una ciotola capiente miscela la farina, lo zucchero e il lievito, quindi aggiungi il burro morbido a cubetti, l'estratto di vaniglia 1 e lavora il tutto fino a ottenere un composto sabbioso.

A questo punto, versa i tuorli 2 e la scorza d'arancia grattugiata, quindi amalgama velocemente nella ciotola, trasferisci l'impasto grezzo su una spianatoia e lavora fino a formare un panetto compatto.

Schiaccialo leggermente, avvolgilo con un foglio di pellicola trasparente 3 e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario, stendi il panetto tra due fogli di carta forno in una sfoglia spessa circa 3-4 millimetri 4.

Ricava i biscotti usando degli stampini natalizi 5; rimpasta gli scarti di frolla e riutilizzali per realizzare altri biscottini, fino a esaurimento.

Disponili man mano all'interno di una teglia, foderata con carta forno, e con uno stecchino di legno realizza un foro in cui, dopo la cottura, verrà infilato il nastrino per appenderli 6; cuoci quindi i biscotti a 180 °C per 10 minuti, sfornali e lasciali raffreddare su una gratella.

Sciogli le tre tipologie di cioccolato a bagnomaria o nel microonde e utilizzale per glassare la superficie dei biscotti, guarnisci con la frutta secca 7 e lascia asciugare per almeno 1 ora.

Inserisci nel foro di ogni biscotto un nastrino, aiutandoti con uno stecchino di legno 8; ti raccomandiamo di non esercitare troppa pressione, per evitare di rompere la frolla.

I biscotti da appendere sono pronti: puoi gustarli, donarli o appenderli al tuo albero di Natale 9.

Conservazione

I biscotti da appendere si conservano in un luogo fresco e asciutto, chiusi in un contenitore ermetico o una scatola di latta, per 5 giorni al massimo. Una volta appesi all'albero e lasciati all'aria per più giorni, si consiglia di non consumarli.