Biscotti bicolore: la ricetta dei dolcetti da gustare per la colazione o la merenda

I biscotti bicolore sono ottimi sia da soli sia accompagnati ad una tazza di tè o di cioccolata calda, ideali per la colazione o la merenda di grandi e piccini. L'impasto chiaro viene lavorato insieme all'impasto al cioccolato, mentre la farcitura è realizzata con la crema di nocciole. Per la decorazione, basta una spolverizzata di zucchero a velo da aggiungere prima di servirli. Ecco come prepararli.

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Come preparare i biscotti bicolore

Mescola il formaggio cremoso con lo zucchero, il tuorlo e il burro fuso.

Aggiungi la farina, il lievito in polvere e la vanillina e impasta bene.

Dividi l’impasto in 2 parti: una metà impastatela con il cacao in polvere e un cucchiaino di formaggio cremoso.

Metti i due impasti nei sacchetti di plastica e lasciali in freezer per 10 minuti.

Infarina l’impasto e stendilo il più possibile con il matterello.

Metti i due strati uno sopra l’altro e arrotolali in un unico rotolo.

Taglia il rotolo a fette.

Stendi le fette e fai un taglio dal centro.

Versa sopra un po’ di crema di nocciole e avvolgi l'impasto in dei triangoli.

Inforna i biscotti a 180 °C per 40 minuti.

Decorali spolverizzando lo zucchero a velo.

Consigli

Puoi aggiungere anche delle gocce di cioccolato nella farcia, se preferisci.

Conservazione

Riponi i biscotti sotto una campana di vetro: potrai mangiarli anche nei tre giorni successivi.