Bastoncini di zucchine: la ricetta del contorno croccante e saporito

Quella dei bastoncini di zucchine è una ricetta leggera e sfiziosa, che permette di presentare un piatto di zucchine cotto in maniera diversa dal solito. Le zucchine, tagliate a bastoncini, vengono salate, speziate, impanate e infornate.

Il risultato sarà una pietanza croccante, pronta in meno di mezz'ora e apprezzata da tutti, sia ancora fumante che una volta raffreddata: per renderla ancora più gustosa, puoi accompagnare i bastoncini con la maionese.

prova anche questa ricetta

Zucchine con corn flakes: la ricetta dell’antipasto sfizioso e croccante

Come preparare i bastoncini di zucchine

Taglia le zucchine a bastoncini e infila uno stuzzicadenti in ognuna.

Disponile su un piatto e condiscile col sale. Fai riposare per 10 minuti.

Prepara 3 piatti: in uno unisci il pangrattato con il parmigiano e l’origano secco. In un altro sbatti le uova e nell’ultimo metti la farina.

Passa i bastoncini di zucchina prima nella farina, poi nelle uova e infine nel mix di pangrattato.

Cuocili in forno statico a 180°C per 20 minuti, o fino alla doratura.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere la paprika e/o il pepe, per rendere il sapore più deciso.

Conservazione

Conserva i bastoncini avanzati in un contenitore: si manterranno croccanti e saporiti per un paio di giorni.