Bastoncini di mozzarella: la ricetta dell’antipasto croccante fuori e filante dentro

I bastoncini di mozzarella sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare, ideale anche come filante finger food per un aperitivo. Per realizzarli basterà tagliare a mozzarella ben asciutta in bastoncini, che saranno impanati nella farina, nel mix di uova, latte e nel pangrattato, prima di essere fritti in olio bollente fino a doratura. Ecco come prepararli in poche mosse.

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Come preparare i bastoncini di mozzarella

In una piatto unisci la farina con il sale e il pepe.

Infarina I bastoncini di mozzarella.

Poi in un altro piatto mescola l’uovo con il latte, l’aglio in polvere e l’origano secco.

Intingi la mozzarella nel composto di uova.

Infine coprila completamente col pangrattato.

Scalda l’olio nella padella e friggi i bastoncini fino alla doratura.

Consigli

Puoi passare i bastoncini di mozzarella anche solo nell'uovo e nel pangrattato, oppure aggiungere al pangrattato dei cornflakes tritati, per renderli ancora più croccanti.