Baguette ripiene: la ricetta al forno sfiziosa e saporita ideale come antipasto

Le baguette ripiene sono un antipasto gustoso, filante e facile da preparare, ideale anche come piatto unico per una cena tra amici. La preparazione è velocissima: basterà realizzare un ripieno con uova, formaggio, fiocchi di latte, peperoni e zucchine, o farcirla come più ti piace, per portare in tavola una pietanza originale e sfiziosa da mangiare calda e filante.

La baguette è il tipico pane francese, l'ideale per questo tipo di preparazione perché ha una crosta sottile e il suo interno è meno compatto del classico panino: può quindi accogliere ogni tipo di ripieno. Ecco come preparare questo antipasto rustico in poco tempo.

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Come preparare le baguette ripiene

Step 1

Step 1

Trita i peperoni e la zucchina e cuoci le verdure nella padella fino a renderle morbide 1.

Trita i peperoni e la zucchina e cuoci le verdure nella padella fino a renderle morbide 1.

Step 2

Step 2

Sbatti le uova e mescolale con il sale, il pepe, i fiocchi di latte, il formaggio e le verdure cotte 2.

Sbatti le uova e mescolale con il sale, il pepe, i fiocchi di latte, il formaggio e le verdure cotte 2.

Step 3

Step 3

Apri la parte superiore delle baguette e versateci dentro il composto di uova e verdure 3.

Apri la parte superiore delle baguette e versateci dentro il composto di uova e verdure 3.

Step 4

Step 4

Sistema le baguette sulla teglia e cuoci in forno a 180 °C per 25 minuti 4.

Sistema le baguette sulla teglia e cuoci in forno a 180 °C per 25 minuti 4.

Step 5

Step 5

Le baguette ripiene sono pronte per essere servite 5.

Le baguette ripiene sono pronte per essere servite 5.

Consigli

Puoi aggiungere alla farcitura della baguette anche pancetta, prosciutto o i salumi che preferisci, per rendere ancora più ricca la preparazione.

Puoi farcire la baguette anche eliminando le due estremità e lasciando integra la parte esterna. Una volta tagliate le due parti esterne della baguette, scava prima da una parte e poi dall'altra e inserisci il ripieno. Questo tipo di taglio è l'ideale per farciture più compatte come quelle composte da formaggio spalmabile unito ad esempio a verdure, bacon o agli ingredienti che preferisci.