Antipasti veloci: 25 idee facili e sfiziose

Gli antipasti veloci sono la scelta giusta quando non abbiamo molto tempo di preparare qualche stuzzichino per inaugurare il pasto ma allo stesso tempo non vogliamo rinunciare a sfiziose entrée. Chi lo ha detto, d'altronde, che per preparare ricette gustose e invitanti è necessario passare tanto tempo ai fornelli? Con un po' di fantasia possiamo preparare ogni tipo di antipasto, l'importante è avere voglia di sperimentare con sapori, profumi e consistenze.

A base di carne, pesce o verdure, al forno, in padella o fritti, da gustare caldi oppure freddi, di antipasti pronti in pochi minuti ce ne sono tantissimi; non devi far altro che scegliere quelli più adatti ai tuoi gusti e con poca fatica porterai in tavola piatti squisiti che faranno la gioia di tutti i commensali.

Per un inizio elegante e raffinato, ad esempio, puoi servire una delicata tartare di tonno, un piatto semplicissimo che non prevede nessuna cottura, oppure i cestini con brie e mirtilli, scenografici e molto originali. Se invece preferisci qualcosa di più semplice, magari per una cena informale tra amici, puoi optare per i frollini al parmigiano o proporre i grissini di sfoglia con zucchine, che sono adatti anche ai più piccoli e amatissimi dagli adulti.

Proprio tra gli antipasti con la pasta sfoglia puoi trovare tante idee per i tuoi antipasti veloci ed economici, tra cui le girelle di pizza e la millefoglie salata, da farcire come più ti piace. Alcuni si rivelano ideali anche per un buffet, soprattutto i finger food che possono essere mangiati comodamente con le mani come gli stuzzichini di pancetta.

Non dimentichiamo poi le frittelle, che si possono preparare in tantissimi gusti diversi, magari utilizzando gli ingredienti di stagione, basti pensare alle frittelle di peperoni o a quelle di bietole. E se invece cerchi spunti per antipasti velocissimi senza cottura, non hai che da scegliere tra le girelle di bresaola, i fagottini di mortadella e l'hummus di avocado, solo per citarne alcuni.

Non vedi l'ora di provare tutte le ricette? Ecco la nostra selezione dei migliori antipasti veloci e sfiziosi da preparare in pochi minuti.

Se cerchi idee leggere ma ugualmente gustose, puoi dare un'occhiata alla nostre proposte di antipasti light. Se invece vuoi preparare un intero menu con poco sforzo, non perderti i primi piatti veloci e i secondi veloci.