Antipasti con il pancarrè: 10 idee per ogni occasione

Veloci, sfiziosi e facilissimi da preparare, gli antipasti con il pancarrè sono sempre un'idea vincente. Il pancarrè è infatti un ingrediente incredibilmente versatile: può essere gustato così com'è, tostato, arrotolato, cotto al forno e farcito in base ai propri gusti. In particolare, è ideale per realizzare antipasti freddi o caldi, con o senza cottura. Pronti in pochi minuti, saranno adatti a ogni occasione: un buffet, una festa di compleanno, ma anche un picnic o una semplice cena tra amici.

Una confezione di pancarrè e pochi altri ingredienti – salumi, formaggi e verdure a tua scelta – è tutto ciò che ti serve per dar vita a tartine, involtini, spiedini e non solo: lasciati guidare dalla tua fantasia per portare in tavola antipasti scenografici e colorati che faranno la gioia di grandi e piccini. Per darti la giusta ispirazione abbiamo preparato una raccolta di idee, che potrai naturalmente personalizzare come preferisci.

Puoi ad esempio proporre ai tuoi ospiti delle classiche e raffinate tartine al salmone, o comporre con cura un vassoio di canapè misti, dei gusti che più ti piacciono. Per servire le tartine in modo diverso dal solito puoi optare per gli spiedini di tartine, composte da tanti strati soffici e saporiti.

Un'altra idea sempre apprezzata, soprattutto dai bambini, sono gli involtini di pancarrè, da farcire con prosciutto e formaggio e poi friggere in olio caldo finché non diventano croccanti e dorati. Abbiamo però pensato anche a chi desidera una versione più leggera: nella nostra ricetta troverai le indicazioni per cuocerli al forno.

Non mancano naturalmente proposte più originali: modellando le fette di pancarrè all'interno degli stampi per muffin, ad esempio, puoi dar vita a sfiziosi cestini da arricchire con pomodorini e olive nere o salame e formaggio a fette. Ricavando dei cubetti e avvolgendoli con la pancetta, invece, otterrai degli stuzzichini davvero irresistibili.

Non ti resta che scegliere quelle che preferisci tra le 10 ricette facili e veloci che ti proponiamo, per antipasti con pancarrè sempre diversi ma sempre squisiti.

1. Canapè: la ricetta dei mignon raffinati e sfiziosi perfetti per aperitivi e buffet

I canapè sono un antipasto semplice e sfizioso, ideale da sistemare su un vassoio e portare in tavola durante le festività natalizie, oppure da servire in occasione di un aperitivo a buffet insieme a un calice di bollicine. Si tratta di bocconcini da gustare in punta di dita che, rispetto alle classiche tartine, si caratterizzano per le dimensioni più contenute e per la particolare attenzione ai dettagli e all'aspetto estetico.

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2. Cestini di pane al pomodoro: la ricetta dell’antipasto facile e sfizioso

I cestini di pane al pomodoro sono stuzzichini perfetti come antipasto o all'ora dell'aperitivo. Facili e veloci, si preparano con soli tre ingredienti: pane in cassetta, olive nere e pomodorini.

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3. Cestini di salame: la ricetta dell’antipasto veloce e gustoso

I cestini di salalme sono un finger food goloso, ideale in apertura del pasto o all'ora dell'aperitivo. Le fette di pancarré, inserite in uno stampo per muffin e tostate in forno, vengono farcite con salame e formaggio.

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4. Involtini di pancarré: la ricetta del finger food veloce e sfizioso

Gli involtini di pancarré sono dei rotolini ripieni croccanti fuori e filanti al cuore, ideali da portare in tavola come antipasto o secondo, accompagnati dal contorno preferito. In questa ricetta te li proponiamo sia fritti, per una versione ultra golosa, sia cotti in forno, per una più leggera ma altrettanto saporita.

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5. Tartine al salmone: la ricetta dell’antipasto delle feste veloce e raffinato

Le tartine al salmone sono una preparazione semplice e sfiziosa, pronta in pochissimi minuti.

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6. Spiedini di tartine: la ricetta veloce per un aperitivo semplice e sfizioso

Gli spiedini di tartine sono un antipasto goloso e di grande effetto scenico, perfetto per arricchire la tavola da buffet, per un aperitivo o un party.

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7. Girelle di tramezzini: la ricetta per realizzare un delizioso tris di tramezzini farciti

Le girelle di tramezzini sono un antipasto freddo e senza cottura facile e veloce da preparare, perfetto per i giorni di festa o per l'estate: tanti piccoli rotolini farciti, ideali anche come aperitivo.

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8. Stuzzichini di pancetta: la ricetta dell’antipasto veloce dal cuore cremoso

Gli stuzzichini di pancetta sono un finger food goloso, ideale in apertura del pasto o all'ora dell'aperitivo. Il pane per tramezzini viene farcito con il formaggio spalmabile, tagliato a cubetti, avvolto con fettine di pancetta e infornato fino a doratura.

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9. Cannoli di pancarré: la ricetta dell’antipasto veloce e sfizioso

I cannoli di pancarré sono un antipasto veloce e delizioso per una cena in famiglia o con gli amici. Rotolini di pane in cassetta cotti in forno e farciti con una crema di ricotta, prosciutto e parmigiano, con pomodoro e mozzarella o come più ti piace.

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10. Mattonella di salmone: la ricetta dell’antipasto gustoso e scenografico

La mattonella di salmone è un antipasto originale e senza cottura, ideale da portare in tavola in apertura di una cena con ospiti o per un buffet di festa. Le fette di pane lungo per tramezzini, schiacciate leggermente con un matterello, vengono intervallate in uno stampo da plumcake con un composto cremoso a base di formaggio spalmabile, salmone affumicato ed erba cipollina. Il tutto ricoperto in superficie con altra crema al formaggio e salmone affumicato: per un risultato goloso e sorprendente.

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