I dolci senza burro sono l'ideale per chi preferisce preparazioni che siano golose e semplici, ma soprattutto leggere. Anche senza l'uso del burro, puoi ottenere torte e dolci soffici, da servire al mattino per la colazione o per una merenda gustosa e leggera, così come biscotti frabili e profumati. Realizzare un dolce senza burro non significa preparare qualcosa che non ha sapore: si tratta infatti di ricette buonissime, ideali anche ogni giorno per tutta la famiglia, perfette per chi segue un regime ipocalorico.
Il burro nei dolci viene solitamente sostituito con l'olio di semi: su 100 gr di burro puoi usare 80 gr di olio, da aggiungere sempre a temperatura ambiente. Preferisci un olio dal gusto delicato, come quello di mais, così che il sapore non si senta troppo: meglio evitare invece l'olio d'oliva, sia per una questione di costi sia di gusto troppo intenso. In alternativa, sia olio sia burro possono essere sostituiti con vari ingredienti, come ad esempio ricotta, formaggio cremoso, panna liquida o yogurt, senza utilizzare ingredienti grassi.
Fra le proposte per dolci senza burro stuzzicanti e molto facili da realizzare, troverai torte perfette per la colazione, come questa soffice torta alle mandorle, quella alle mele e il ciambellone allo yogurt, ma anche crostate, biscotti e muffin.
Non ti resta che scegliere fra questi 18 dolci semplici e deliziosi, tutti realizzati senza burro.
La torta di mele senza burro è un dolce sofficissimo e delizioso, ideale anche per chi è intollerante al lattosio, ottimo per la colazione e la merenda di tutta la famiglia o da servire anche come dessert a fine pasto.
La torta arancia e cioccolato è un dolce goloso in cui le note agrumate dell'arancia incontrano la pienezza del cioccolato, in un perfetto equilibrio di sapori.
La torta alle mandorle è un dolce da credenza rustico e goloso a base di mandorle, uova, zucchero e farina integrale. Senza latte, burro e olio, ha una consistenza grossolana, a metà strada fra una torta e un biscotto molto friabile, ed è perfetta per la colazione o la merenda.
La torta con frutta secca è un dolce da credenza rustico e profumato, ideale a merenda o a fine pasto. Si prepara senza burro con granella di noci, mandorle e nocciole, uova, zucchero, farina, lievito e olio di semi.
La torta di more è un dolce soffice e leggero, preparato senza burro e olio, ma con l'aggiunta della ricotta vaccina fresca per una morbidezza e una bontà senza eguali. Golosa e dalla consistenza piacevolmente umida, è ideale da gustare a colazione inzuppata in una tazza di latte o come merenda insieme a un tè freddo.
Il ciambellone senza uova e senza burro è una torta da credenza golosa e genuina, preparata con farina, olio, fecola, latte e pochi altri ingredienti: è ideale per la colazione e la merenda.
La ciambella bicolore è un dolce alto e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. L'impasto chiaro e quello scuro si uniscono in una torta golosa e facile da preparare.
La linzer torte vegana è l'alternativa vegetale senza uova e burro della classica linzer torte: un dolce da credenza goloso, composto da una frolla speziata a base di farina di nocciole e 00, poi farcita con una confettura di mirtilli rossi e guarnita con mandorle a lamelle.
I muffin al caffè sono dei dolcetti monoporzione cotti in forno adatti alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia: una variante aromatica dei classici american muffin, preparata con un impasto senza burro a base di caffè espresso, olio di semi, farina, uova, lievito, latte e zucchero.
I muffin al cioccolato senza burro sono dei dolcetti soffici e golosi, una variante più leggera, ma altrettanto irresistibile, dei classici muffin al cioccolato. Si tratta di una ricetta facile e veloce, in cui il burro viene sostituito con l'olio di semi. Segui passo passo la nostra semplice ricetta e gustali a colazione o a merenda, inzuppati in una tazza di latte o tè caldo.
I muffin vegani sono dei dolcetti senza uova, burro e latte. Noi li abbiamo preparati con gocce di cioccolato: sono perfetti per chi segue un'alimentazione vegana e a chi è intollerante a uno di questi alimenti.
I biscotti senza burro sono biscotti semplici, leggeri e profumati preparati con una pasta frolla senza burro, senza lievito per dolci e senza latte ideali, quindi, anche per gli intolleranti al lattosio. Sono facili da realizzare in casa con pochi e semplici ingredienti, ottimi per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
I pancakes senza burro sono la versione più leggera dei classici pancakes americani, ideale a colazione o merenda. Si preparano con un impasto semplice e veloce, a base di latte, farina, zucchero, uova e lievito in polvere.
Il pain brioche senza burro è un lievitato soffice e leggero, preparato con l'olio di semi. Privo di latte o uova, è perfetto da gustare a colazione o a merenda.
I cornetti allo yogurt senza burro sono delle brioche soffici e leggere, ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce, la variante light dei classici cornetti sfogliati.
Le brioche all'acqua sono un lievitato dolce soffice e molto aromatico. Vengono realizzate con un impasto senza burro, uova e latte e vi conquisteranno per la morbidezza e il profumo avvolgente di arancia e limone. Perfette per la colazione e la merenda, sono buonissime mangiate così oppure farcite con vari tipi di confetture e creme spalmabili. Leggere e invitanti, sono pensate appositamente per gli intolleranti al lattosio, per chi segue una dieta vegana o semplicemente per chi desidera coccolarsi con qualcosa di buono ma più genuino. Scoprite come prepararle a regola d'arte seguendo passo passo la nostra ricetta.
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